Первый сыр в Россию привез Петр Великий. Тогда пикантный заморский продукт оценили немногие, зато сегодня он более чем популярен. Кроме того, растет количество производителей, выпускающих качественный сыр. В станице Новодмитриевской с 2022 года существует уже известная сыроварня на базе фермерского хозяйства Ксении Антоновой. Семейную ферму посетил глава района Андрей Дорошевский во время объезда предприятий, занимающихся производством сельхозпродукции.